حلال، یک واژة عربی است و”به چیزی که مجاز است و چیزی که پذیرفته است گفته می شود” و به عبارتی، چیزی که برای مسلمانان مجاز است. حلال به عنوان یک استاندارد جهانی، معیاری از کیفیت غذای سالم و بهداشتی در جهان، عاملی برای توسعه مبادلات محصولات و صنایع غذایی در بین کشورهای اسلامی و غیر اسلامی است.
حلال به عنوان یك استاندارد جهانی، معیاری از كیفیت غذای سالم و بهداشتی در جهان، عاملی برای توسعه مبادلات محصولات و صنایع غذایی در بین كشورهای اسلامی و غیر اسلامی است. رعایت استانداردهای حلال به ویژه برای واردات محصولات به كشورهای اسلامی و مصرف جوامع مسلمان در كشورهای غیر اسلامی ضروری است، لذا در این راه، وظیفه حكومت های اسلامی است كه با تدوین استانداردهای لازم، توسعه این نوع از تجارت را هموار كنند كه این موضوع نیازمند، تدوین دستورالعمل های اختصاصی، آئین نامه ها و دستورهای شفاف خواهد بود.
محصولات حلال در حوزه‌های ذیل:
غذای حلال
داروی حلال
مواد بهداشتی حلال
مواد آرایشی حلال
گردشگری حلال
خدمات مالی حلال از قبیل بانکداری، بورس ، بیمه و…
ترانزیت حلال
پوشاک حلال کاربرد دارد.